Algemene wijnkennis en degustatietechnieken
Cursus
•
Gestart
- Algemene wijnkennis
Praktische informatie
- Periode
- 04.09.2024 - 12.02.2025
- Lesdag
- woensdag
- Lesmoment
- avond
- Lestijden
- 80
- Lesvorm
- Contactonderwijs
- Duaal leren
- Neen
- Inschrijvingsgeld
- € 120
- Extra studiekosten
- € 255
- Niveau
- Secundair Volwassenenonderwijs
Inhoud van de cursus
- Officiële naam
- Algemene wijnkennis
- Opleidingsprofiel
- Omschrijving
Deze module omvat het leren serveren van, aanbevelen van en toelichting geven over wijn.
De nadruk ligt op:
-de reglementering en algemene wetgeving van wijn
-het verklaren van het productieproces van wijnen
-het bewaren van wijn
-basistechnieken van het degusteren en beoordelen van wijn
-het serveren van wijn
-beschrijven van de verschillende flessen, de soorten kurken en de soort glazen.- Thema's
- Voeding en horeca
Voeding en horeca > Restaurant - Brasserie - Bediening
Voeding en horeca > Restaurant - Brasserie - Keuken - Toelatingsvoorwaarden
- Meer weten over de voorwaarden
Lesplaats
Stationsstraat 25
8900 Ieper
8900 Ieper