Eenvoudige gerechten met vis, groenten en kruiden

Cursus
CVO
Gestart
Officiële naam
Eenvoudige visgerechten
Onderwijsinstelling
CVO Groeipunt (131482)
Website
Cursuspagina
Opleiding
Chef de Partie vis, schaal- en schelpdieren (CVO Groeipunt (131482))

Praktische informatie

Periode
04.09.2024 - 22.01.2025
Lesdag
woensdag
Lesmoment
avond
Lestijden
40
Lesvorm
Contactonderwijs
Duaal leren
Neen
Inschrijvingsgeld
€ 60
Extra studiekosten
€ 150
Niveau
Secundair Volwassenenonderwijs
Ik wil me inschrijven

Inhoud van de cursus

Officiële naam
Eenvoudige visgerechten
Opleidingsprofiel
Omschrijving

In deze module leert de cursist eenvoudige visgerechten bereiden, dresseren en klaarzetten. Men leert ook alle voorbereidende werkzaamheden en naverwerkende activiteiten verrichten, inclusief het ontvangen en controleren, opslaan, verpakken en etiketteren van vis.

Thema's
Voeding en horeca
Voeding en horeca > Restaurant - Brasserie - Keuken
Toelatingsvoorwaarden
Meer weten over de voorwaarden

Lesplaats

Koevliet 2
9240 Zele

51.06564, 4.02746