Organisatie (banket)bakkerij en aanverwante producten

Cursus
CVO
Afgelopen
Officiële naam
Organisatie (banket)bakkerij en aanverwante
Onderwijsinstelling
GO! CVO Brussel
Website
Cursuspagina
Opleiding
Bakker (GO! CVO Brussel)

Praktische informatie

Periode
12.10.2023 - 07.12.2023
Lesdag
dinsdag, woensdag, donderdag
Lesmoment
voormiddag
Lestijden
80
Lesvorm
Afstandsonderwijs mogelijk
Duaal leren
Neen
Inschrijvingsgeld
€ 120
Extra studiekosten
€ 0
Niveau
Secundair Volwassenenonderwijs
Bekijk op de cursuspagina wanneer een nieuwe opleiding start

Inhoud van de cursus

Officiële naam
Organisatie (banket)bakkerij en aanverwante
Opleidingsprofiel
Omschrijving

In deze module leert de cursist de voorraad opvolgen en beheren, de productie plannen en
bestellingen plaatsen, goederen ontvangen en de levering controleren, de financiële en
administratieve gegevens opvolgen, alsook vaktechnieken, hygiëne en voedselveiligheid opvolgen.

Thema's
Voeding en horeca
Voeding en horeca > Bakkerij
Voeding en horeca > Zoetigheden bereiden
Toelatingsvoorwaarden
Meer weten over de voorwaarden

Lesplaats

Emile Grysonlaan 1
1070 Anderlecht

50.815453, 4.2949