kok in 2 jaar - bistrogerechten vlees en gevogelte
Cursus
•
Afgelopen
- Bistrogerechten met vlees en gevogelte
Praktische informatie
- Periode
- 04.12.2023 - 20.06.2024
- Lesdag
- maandag
- Lesmoment
- voormiddag
- Lestijden
- 80
- Lesvorm
- Contactonderwijs
- Duaal leren
- Neen
- Inschrijvingsgeld
- € 120
- Extra studiekosten
- € 0
- Niveau
- Secundair Volwassenenonderwijs
Bekijk op de cursuspagina wanneer een nieuwe opleiding start
Inhoud van de cursus
- Officiële naam
- Bistrogerechten met vlees en gevogelte
- Opleidingsprofiel
- Omschrijving
In deze module leert de cursist bistrogerechten met vlees en gevogelte bereiden, dresseren en klaarzetten. Men leert ook alle voorbereidende werkzaamheden en naverwerkende activiteiten verrichten, inclusief het ontvangen en controleren, opslaan, verpakken en etiketteren van vlees en gevogelte.
- Thema's
- Voeding en horeca
Voeding en horeca > Restaurant - Brasserie - Keuken - Toelatingsvoorwaarden
- Meer weten over de voorwaarden
Lesplaats
Snaggaardstraat 13
8000 Brugge
8000 Brugge