Chocoladestukken

Cursus
CVO
Afgelopen
Officiële naam
Chocoladestukken
Onderwijsinstelling
CVO Gent
Website
Cursuspagina
Opleiding
Chocoladebewerker (CVO Gent)

Praktische informatie

Periode
05.09.2023 - 16.01.2024
Lesdag
dinsdag
Lesmoment
avond
Lestijden
80
Lesvorm
Contactonderwijs
Duaal leren
Neen
Inschrijvingsgeld
€ 120
Extra studiekosten
€ 34
Niveau
Secundair Volwassenenonderwijs
Bekijk op de cursuspagina wanneer een nieuwe opleiding start

Inhoud van de cursus

Officiële naam
Chocoladestukken
Opleidingsprofiel
Omschrijving

In deze module leert de cursist chocoladestukken bereiden, verwerken en afwerken. Hij leert tevens
composities maken, bewaren en verpakken. Hij houdt hierbij rekening met de vereisten op het gebied
van netheid en hygiëne.

Thema's
Voeding en horeca
Voeding en horeca > Bakkerij
Voeding en horeca > Zoetigheden bereiden
Toelatingsvoorwaarden
Meer weten over de voorwaarden

Lesplaats

Lange Violettestraat 10
9000 Gent

51.04841, 3.73391