BENO: Broden en harde luxe 1S

Cursus
CVO
Gestart
Officiële naam
Broden en harde luxe
Onderwijsinstelling
GO! CVO EduKempen
Website
Cursuspagina
Opleiding
Bakker (GO! CVO EduKempen)

Praktische informatie

Periode
06.09.2024 - 24.01.2025
Lesdag
vrijdag
Lesmoment
voormiddag
Lestijden
80
Lesvorm
Contactonderwijs
Duaal leren
Neen
Inschrijvingsgeld
€ 120
Extra studiekosten
€ 0
Niveau
Secundair Volwassenenonderwijs
Ik wil me inschrijven

Inhoud van de cursus

Officiële naam
Broden en harde luxe
Opleidingsprofiel
Omschrijving

In deze module verwerft de cursist onder begeleiding de technieken om op uitvoerend niveau gewone
broden en harde luxedegen te bereiden, te verwerken, te bakken, af te werken en te bewaren en
verpakken, rekening houdend met de vereisten op het gebied van netheid en hygiëne.

Thema's
Voeding en horeca
Voeding en horeca > Bakkerij
Toelatingsvoorwaarden
Meer weten over de voorwaarden

Lesplaats

de Merodelei 220
2300 Turnhout

51.32109, 4.92889