Specialiteiten beslagen

Cursus

•

CVO

Gestart

Praktische informatie

Ik wil me inschrijven

Officiële naam: Specialiteiten beslagen
Opleidingsprofiel: Banketbakker , Banketbakker
Omschrijving: Deze module bevat de competenties die eigen zijn aan de graad van autonomie en
verantwoordelijkheid waarmee een banketbakker specialiteiten beslagen bereidt, verwerkt, bakt,
afwerkt en bewaart en verpakt.
De activiteiten uit de voorgaande modules worden herhaald omdat deze bijkomende onderliggende
competenties bevatten: het gaat hier over een uitbreiding van de reeds verworven competenties die
nu met een hogere graad van autonomie en verantwoordelijkheid worden uitgevoerd.
Thema's: Voeding en horeca
Voeding en horeca > Bakkerij
Toelatingsvoorwaarden: Meer weten over de voorwaarden

Lange Violettestraat 10
9000 Gent