Medewerker bakkerij

Cursus
CVO
Gepland
Officiële naam
Beslagen
Onderwijsinstelling
CVO Qrios
Website
Cursuspagina
Opleiding
Banketbakker (CVO Qrios)

Praktische informatie

Periode
27.01.2025 - 30.06.2025
Lesdag
dinsdag, woensdag
Lesmoment
avond
Lestijden
80
Lesvorm
Contactonderwijs
Duaal leren
Neen
Inschrijvingsgeld
€ 120
Extra studiekosten
€ 0
Niveau
Secundair Volwassenenonderwijs
Ik wil me inschrijven

Inhoud van de cursus

Officiële naam
Beslagen
Opleidingsprofiel
Omschrijving

In deze module verwerft de cursist onder begeleiding de technieken om op uitvoerend niveau
beslagen voor biscuits en cakes te bereiden, te verwerken, te bakken, af te werken en te bewaren en
verpakken, rekening houdend met de vereisten op het gebied van netheid en hygiëne.

Thema's
Voeding en horeca
Voeding en horeca > Bakkerij
Voeding en horeca > Zoetigheden bereiden
Toelatingsvoorwaarden
Meer weten over de voorwaarden

Lesplaats

Dekenstraat 3
3000 Leuven

50.87452, 4.70858