Grootkeukenbereidingen met vlees en gevogelte

Cursus
CVO
Afgelopen
Officiële naam
Grootkeukenbereidingen met vlees en gevogelte
Onderwijsinstelling
CVO Groeipunt (131482)
Website
Cursuspagina
Opleiding
Grootkeukenhulpkok (CVO Groeipunt (131482))

Praktische informatie

Periode
31.01.2024 - 19.06.2024
Lesdag
woensdag
Lesmoment
voormiddag
Lestijden
80
Lesvorm
Contactonderwijs
Duaal leren
Neen
Inschrijvingsgeld
€ 120
Extra studiekosten
€ 0
Niveau
Secundair Volwassenenonderwijs
Bekijk op de cursuspagina wanneer een nieuwe opleiding start

Inhoud van de cursus

Officiële naam
Grootkeukenbereidingen met vlees en gevogelte
Opleidingsprofiel
Omschrijving

In deze module leert de cursist grootkeukenbereidingen met vlees en gevogelte maken, dresseren en klaarzetten. Men leert ook alle voorbereidende werkzaamheden en naverwerkende activiteiten verrichten, inclusief het ontvangen en controleren, opslaan, verpakken en etiketteren van vlees en gevogelte.

Thema's
Voeding en horeca
Voeding en horeca > Restaurant - Brasserie - Keuken
Toelatingsvoorwaarden
Meer weten over de voorwaarden

Lesplaats

Tanneweg 1
9200 Dendermonde

51.01996, 4.07828