Bakken basis - Taarten op basis van gistdegen

Cursus
CVO
Afgelopen
Officiële naam
Taarten op basis van gistdegen
Onderwijsinstelling
CVO Vitant
Website
Cursuspagina
Opleiding
Medewerker bakkerij (CVO Vitant)

Praktische informatie

Periode
04.09.2023 - 31.01.2024
Lesdag
maandag
Lesmoment
avond
Lestijden
80
Lesvorm
Contactonderwijs
Duaal leren
Neen
Inschrijvingsgeld
€ 120
Extra studiekosten
€ 135
Niveau
Secundair Volwassenenonderwijs
Bekijk op de cursuspagina wanneer een nieuwe opleiding start

Inhoud van de cursus

Officiële naam
Taarten op basis van gistdegen
Opleidingsprofiel
Omschrijving

In deze module verwerft de cursist onder begeleiding de technieken om op uitvoerend niveau taarten
op basis van gistdegen te bereiden, te verwerken, te bakken, af te werken en te bewaren en
verpakken, rekening houdend met de vereisten op het gebied van netheid en hygiëne

Thema's
Voeding en horeca
Voeding en horeca > Bakkerij
Toelatingsvoorwaarden
Meer weten over de voorwaarden

Lesplaats

Desguinlei 244
2018 Antwerpen

51.19861, 4.39781