Consumptie-ijs en sorbet
Cursus
•
Gepland
- Consumptie-ijs en sorbet
Praktische informatie
- Periode
- 04.02.2025 - 28.06.2025
- Lestijden
- 80
- Lesvorm
- Afstandsonderwijs mogelijk
- Duaal leren
- Neen
- Inschrijvingsgeld
- € 120
- Extra studiekosten
- € 180
- Niveau
- Secundair Volwassenenonderwijs
Inhoud van de cursus
- Officiële naam
- Consumptie-ijs en sorbet
- Opleidingsprofiel
- Omschrijving
In deze module leert de cursist geturbineerd en niet-geturbineerd ijs en decoraties bereiden en
verwerken, en consumptie-ijs afwerken, bewaren en verpakken, rekening houdend met de vereisten
op het gebied van netheid en hygiëne.- Thema's
- Voeding en horeca
Voeding en horeca > Bakkerij
Voeding en horeca > Zoetigheden bereiden - Toelatingsvoorwaarden
- Meer weten over de voorwaarden
Lesplaats
Desguinlei 244
2018 Antwerpen
2018 Antwerpen