Bakker

Cursus
CVO
Gestart
Officiële naam
Dieetproducten bakkerij
Onderwijsinstelling
GO! CVO Brussel
Website
Cursuspagina
Opleiding
Bakker (GO! CVO Brussel)

Praktische informatie

Periode
09.09.2024 - 17.01.2025
Lesdag
maandag, dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag
Lesmoment
voormiddag, namiddag
Lestijden
80
Lesvorm
Contactonderwijs
Duaal leren
Neen
Inschrijvingsgeld
€ 120
Extra studiekosten
€ 0
Niveau
Secundair Volwassenenonderwijs
Ik wil me inschrijven

Inhoud van de cursus

Officiële naam
Dieetproducten bakkerij
Opleidingsprofiel
Omschrijving

In deze module leert de cursist dieetproducten bakkerij bereiden, verwerken, bakken, afwerken en
bewaren en verpakken op basis van een elementaire kennis van voedings- en dieetleer. Deze module
bevat de competenties die eigen zijn aan de graad van autonomie en verantwoordelijkheid waarmee
een bakker moet kunnen functioneren.
De activiteiten uit de voorgaande modules worden herhaald omdat deze bijkomende onderliggende
competenties bevatten: het gaat hier over een uitbreiding van de reeds verworven competenties die
nu met een hogere graad van autonomie en verantwoordelijkheid worden uitgevoerd.

Thema's
Voeding en horeca
Voeding en horeca > Bakkerij
Toelatingsvoorwaarden
Meer weten over de voorwaarden

Lesplaats

Emile Grysonlaan 1
1070 Anderlecht

50.815453, 4.2949