Broden en harde luxe

Cursus
CVO
Afgelopen
Officiële naam
Broden en harde luxe
Onderwijsinstelling
GO! CVO Brussel
Website
Cursuspagina
Opleiding
Bakker (GO! CVO Brussel)

Praktische informatie

Periode
10.09.2024 - 05.11.2024
Lesdag
dinsdag
Lesmoment
voormiddag, namiddag
Lestijden
80
Lesvorm
Afstandsonderwijs mogelijk
Duaal leren
Neen
Inschrijvingsgeld
€ 120
Extra studiekosten
€ 80
Niveau
Secundair Volwassenenonderwijs
Bekijk op de cursuspagina wanneer een nieuwe opleiding start

Inhoud van de cursus

Officiële naam
Broden en harde luxe
Opleidingsprofiel
Omschrijving

In deze module verwerft de cursist onder begeleiding de technieken om op uitvoerend niveau gewone
broden en harde luxedegen te bereiden, te verwerken, te bakken, af te werken en te bewaren en
verpakken, rekening houdend met de vereisten op het gebied van netheid en hygiëne.

Thema's
Voeding en horeca
Voeding en horeca > Bakkerij
Toelatingsvoorwaarden
Meer weten over de voorwaarden

Lesplaats

Emile Grysonlaan 1
1070 Anderlecht

50.815453, 4.2949